Jeudi 19/11/2020 - Visite du marché matinal de Bruxelles & Petit Déjeuner

Mabru est l’asbl créée en 1992, chargée de promouvoir, de développer et gérer les activités du Marché Matinal de Bruxelles, destinées à favoriser la bonne organisation d’opérations commerciales relatives à la vente en gros de produits agroalimentaires, à destination des professionnels.

Le Marché Matinal, le marché de gros de Bruxelles, existe depuis plus d’un siècle. Pendant des décennies il s’est tenu sur la Grand-Place et dans les rues avoisinantes. Depuis 1973, avec dynamisme et progrès, le Marché Matinal s’est installé au Quai des Usines, le long du canal. Réputé pour l’importance de son choix, tant en produits du pays que de l’étranger, le Marché Matinal de Bruxelles est devenu « le » supermarché pour professionnels, offrant essentiellement des produits de qualité dont la fraîcheur n’est pas un vain mot.

Dans les halles du Marché Matinal, plus de 100 commerçants proposent un éventail complet de produits englobant les fruits et légumes, les primeurs, la boucherie, la charcuterie, la volaille, le gibier, le poisson et les crustacés, les fromages et autres produits laitiers, les produits d’alimentation générale et de grande consommation, les vins et autres boissons, les produits surgelés, les fleurs et les plantes.

Dès tôt le matin, le « ventre de Bruxelles » grouille d’activité. Petits et gros producteurs offrent des produits locaux cueillis quelques heures plus tôt, grossistes et importateurs proposent des produits venus de partout dans le monde. Un très large assortiment de produits mis à disposition de « petits » comme de « gros » détaillants, d’épiciers comme de supermarchés, de spécialistes en alimentation, de maraîchers, d’acheteurs pour les collectivités, de traiteurs et de « chefs-coqs », dont les plus réputés, qui viennent régulièrement faire leurs achats au plus grand marché du frais de Belgique.

Quelques chiffres

14 hectares de terrain
40.000 m2  de surfaces de vente répartis dans 5 halles couvertes
8.000 m2 de zones logistiques (stockage et espaces frigorifiques)
114 entreprises (producteurs et grossistes) installées sur le marché
Entre 300 et 400 personnes employées sur le site
Entre 8.000 et 10.000 tonnes de produits transitent sur le site chaque semaine
Plus de 22.000 visiteurs par mois

Timming :
05h00 : Accueil
05h30 : Visite du marché avec Laurent Nys
06h30 : Petit déjeuner

Adresse : 
Mabru asbl

Quai des Usines, 22/23
1000 Bruxelles


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